KABAK LALENGİSİ

10/6/2006 · Kategori: Borekler

Bu Tire'de yapılan bir çeşit mücverdir. Tatlı su kabağından yapılır. Benim en çok sevdiğim hamur işlerinden biridir.

 

Malzemeler

1 kilo kadar tatlı su kabağı

1 soğan

1 yumurta

2 su bardağı un  (ununu kendiniz ayarlayın. Çok katı olmayacak. Biraz cıvık olacak.)

1 demet maydanoz

karabiber, tuz, nane,

kızartmak için sıvı yağ

 

Yapılışı

Kabak ve soğan rendelenip ya da blendirdan geçirilerek biraz bekletilir. Bu arada  kabak sulanır. Suyu sıkılıp başka bir kaba alınır. Sonra içine yumurta, maydanoz, un ve diğer baharatlar konup karıştırılır. Hamur biraz cıvık olursa daha güzel oluyor. Tezgahın üzerine un serpip birer kaşık döküp yuvarlayın. Sigara böreği gibi uzun uzun olacak. Sonra kızgın yağda kızartın. İsterseniz susama da bulayabilirsiniz.

Peynir, domatesle servis yapın.

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!

2 yorum yazilmistir

Yazan:isimsiz | Tarih: 2007-08-24 13:33:35
Konu: lalengi

annemde aynısı patlıcan ve patatesle yapar. ben bayılırım valla.

bu arada ekliyeyim bend eTireliyim gururluyum mutluyum huzurluyum

Bağlantıi »

Yazan:oezlem | Tarih: 2006-06-15 13:53:39
Konu: ellerine saglik

bizde kabak mücveri deriz güzelim ve yuvarlak yuvarlak kizartiriz ama böyle uzunlamasinada birdahakinde deniycem...
ellerine saglik

Bağlantıi »

« Önceki :: Sonraki »