KALBURA BASTI

29/9/2006 · Kategori: TATLILAR

Ramazanda iftarlar tatlısız olmaz. Bizde kalbura bastı yaptık.   

      

MALZEMELER

  • Yarım su bardağı süt
  • 200 gram margarin
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir bardak dövülmüş ceviz

Şurup için

  • 4 su bardağı su
  • 1 kg toz şeker
  • Yarım limon suyu

HAZIRLANIŞI

  • Şekeri su ile karıştırıp kaynatın ve tencereyi ocaktan alırken limon suyunu sıkıp soğumaya bırakın.
  • Bir kapta süt ve yağı iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp, 15-20 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle hafifçe açın. Tel süzgeç veya  rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastırarak yerleştirip ortasına dövülmüş ceviz koyun.
  • Hamurun kenarlarını bir diğerinin üzerine gelecek şekilde dikkatlice kapayın. Bu aşamalar sayesinde hamurun yüzeyinde desen oluşacak.
  • Elde edilen kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  • Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirip iyice çekmesini bekleyin.
  • İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.


 

Kalıcı Bağlantı Yorum (9) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!

9 yorum yazilmistir

Yazan:güzin | Tarih: 2006-10-03 08:51:29
Konu: merhaba sibel

Bu tarif biraz yumuşak oluyor. Eşim öyle seviyor.
Hoşçakal

Bağlantıi »

Yazan:minemutfakta | Tarih: 2006-10-02 17:03:12
Konu: hımmm

Hımm harika görünüyor en sevdiğim tatalıalrdan biridir.
Ay olsa da yesem:)
İftara da 2 saat kaldı...
Elinize sağlık

Bağlantıi »

Yazan:oykum57 | Tarih: 2006-10-02 15:56:57
Konu: öykümce

mıh, mıh, mıh çok lezzetli görünüyor :))
ellerinize sağlık..

Bağlantıi »

Yazan:izmirden sibel | Tarih: 2006-10-02 13:47:50
Konu: kıtırmı

kalbura bastıların görüntüsü çok güzel ama ben kıtır seviyorum.acaba nasıl oluyor
kıtır kıtırmı yoksa yumusakmı.ona göre yapıcam yazarsanız sevınırım.

Bağlantıi »

Yazan:gulsevin | Tarih: 2006-10-02 13:25:51
Konu: merhaba

ellerine sağlık.
güzel bir hafta geçirmen dileğiyle.

Bağlantıi »

Yazan:susam | Tarih: 2006-10-01 15:07:00
Konu: kalburabastı

Merhaba kalburabastıyı kim sevmezki elinize sağlık ramazan çok bereketli oluyor tatlılarda eksik olmuyor.iyi pazarlar dilerim sevgiler.

Bağlantıi »

Yazan:hayatsu | Tarih: 2006-10-01 12:36:14
Konu: selam

bayılırım tatlıya.hele bu tatlı alışık olduğum bir tat.bayramlarda genelde yapılıyor ya...ben hiç denemedim,genelde hazır alıyorum ama bu tarifle deneyebilirim

Bağlantıi »

Yazan:dileks | Tarih: 2006-09-30 10:22:07
Konu: enfes olmuşşş

ramazanda rejim falan kalmıyor zaten tatlısızda olmuyor ellerine sağlık en sevdiğim tatlılardan biri

Bağlantıi »

Yazan:smyrne | Tarih: 2006-09-29 22:17:17
Konu: merhaba...

hayırlı ramazanlar...
afiyet bal şeker olsun efendim:-))))
..
sevgiler..

Bağlantıi »

« Önceki :: Sonraki »