ÜZÜMLÜ KURABİYE

26/9/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Okullar açılınca bizim mutfak işleri hızlandı. Oğlum ana sınıfına gittiği için her gün ona beslenme çantası hazırlıyoruz. Bir gün börek, bir gün kurabiye, bir kek falan sürekli bir şeyler hazırlanıyor.

Dünde üzümlü kurabiye yaptık onun için. İnternetten aldım tarifini. Güzel oldu.

 

Malzemeler

  • 1/2 paket margarin(eritilmiş)
  • 1/2 bardak sıvıyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı kuru üzüm
  • 3-4 su bardağı un

Yapılışı

  • Yağ ile şeker mikser ile iyice çırpılır içine yoğurt eklenir tekrar çırpılır.
  • Yumurtanın sarısı karışıma ilave edilir. (Beyazı üzerine sürülmek üzere bir kenara ayrılır)
  • Üzümler, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar karıştırılır.
  • Un azar azar ilave edilerek ele yoğrulur. Hamur kulak memesi kıvamına gelince ele
    istenilen şekil verilerek tepsiye dizilir.
  • Kurabiyelerin üzerine yumurtanın beyazı sürülür. İstenirse üzerine toz şeker serpilebilir.
  • Önceden 160 dereceye ısıtılmış fırında kapağı hiç açılmadan 20-25 dakika pişirilir.

    Afiyet olsun

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (3) Yorum yaz!

TARÇINLI KURABİYE VE PAMUK BOĞAÇA

23/9/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Arkadaşım Ebru Tarçınlı Kurabiye  ve pamuk boğaça yapıp getirmiş. Fotoğraflarını da çekmiş.

Çok da güzel olmuşlar. Eline sağlık Ebru.

 

   TARÇINLI KURABİYE

 

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
    1 su bardağı mısır nişastası
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

 

Üzeri İçin:

  • Tarçın
  • Pudra şekeri

 

YAPILIŞI:

Margarini, mısır nişastasını, pudra şekerini, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.Bir parça hamur alıp düzleştirdikten sonra üzerine çeşitli kurabiye kalıplarıyla şekil veriyoruz.

Tepsiye dizdikten sonra 170 derece fırında pişiriyoruz. Kurabiyeler fırından çıkınca ( sıcak halde ) üzerine pudra şekeri ve tarçını karıştırıp bir kap içinde kurabiyeleri bulayarak servise hazırlıyoruz.

afiyet olsun..

 

                                             PAMUK BOĞAÇA


Malzemeler

Yapılışı:

Kalıcı Bağlantı Yorum (7) Yorum yaz!

AĞLAYAN KEK

15/9/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar


Ağlayan keki bloğuma ekleyeli çok oldu ama fotoğrafını yeni çekebildim.

O yüzden yeniden yayınlıyorum.


Malzemeler :
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
kreması :
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
sosu:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao


Hazırlanışı :

Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.


Afiyet olsun. 

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

ANNEMİN TATLI KURABİYESİ

12/6/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Annemin çok sık  yaptığı bir kurabiyedir. Ve çok beğenilir.

Malzemeler:
1 kg un
3 adet yumurta
1/2 su bardağı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 adet limonun rendesi
1 su bardağı şeker

 

Yapılışı:
Bir kaba yoğurt, karbonat, 3 adet yumurta, şeker, limon rendesi ve yağ koyup iyice karıştırın, üstüne un ilave edip yumuşakça bir hamur haline getirin. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp,toplar yapın ve yağladığınız bir tepsiye ikişer santimlik aralarla dizin. Biz üstüne yumurta sürmüyoruz. Sanki daha güzel oluyor.  Orta hararetteki fırında pembeleşinceye dek pişirin.

 

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!

ÇİLEKLİ DERYA PASTASI

27/4/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Bu hafta sonu kızımın doğum günü. 13. yaşına basacak. Ona şöyle değişik bir pasta yapayım dedim.  Ve bir deneme yaptım. Dileks blogundan Derya Pastasını yapayım dedim. Bu kek bana değişik geldi. Çünkü bu kekin  içinde un yok ve sadece buğday nişastası var . Ama ölçüyü tutturamadım.

Neyse sadece deneme yapmıştım. Görüntü güzel gibi oldu ama hiç kabarmadı. Sonra Dilekle görüştük.  Onlar kalpli kalıp için ölçüleri yarıya indirmişler. Benim orada bir problem oldu sanırım.

Borcam büyük geldi. Neyse size tam ölçüyü veriyorum.

 

 

DERYANIN TARİFİNİ AYNEN VERİYORUM.

 

MALZEMELER:

4 YUMURTA

200 GR.BUĞDAY NİŞASTASI

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 KABARTMA TOZU

1 DR.OETKER CREMEOLE

1 KREM ŞANTİ

3 BARDAK SÜT

PASTA SÜSLERİ 

1 TART JÖLE

ÇİLEK

 

YAPILIŞI:

YUMURTA VE ŞEKERİ BEYAZ OLANA KADAR ÇIRP KREMA KIVAMINA GETİR SONRA NİŞASTA VE KABARTMA TOZUNU EKLE YAĞLANMIŞ KALP KALIBA DÖK. ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINDA PİŞİR.SOĞUYUNCA ORTADAN KES CREMEOLE İLE KREM ŞANTİYİ 3 BARDAK SÜTLE ÇIRP. KEKİN ORTASINI MEYVE SUYU VEYA SÜT İLE ISLAT KREMA SÜR ÇİLEKLERİ DİZ.

 

TEŞEKKÜRLER  DİLEK VE   DERYA

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

SEMA'NIN EV KURABİYESİ (TATLI LORLU)

20/4/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Size Kuzenim Sema'nın lorlu kurabiyesini veriyorum. Çok güzel oluyor.

Malzemeler

 

5 yumurta

1 su bardağı tatlı lor

3,5 bardak şeker

250 gram margarin (eriyecek)

1 reçel kaşığı soda

Aldığı kadar un

 

Bütün malzemeler karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak yapılıp tepsiye yerleştirilir. Orta ısılı fırında 30-40 dakika pişirilir.

 

Bu hamurdan 30-40 tane kurabiye çıkmaktadır. Kurabiyelerin üstüne yumurta sürmüyoruz. Daha güzel oluyor.

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

BEYAZ PEYNİRLİ KEK

14/4/2006 · Kategori: kurabiye ve pastalar

Bir süre tariflerimin resimlerini sizi sunamayacağım. Çünkü çocuklarım fotoğraf makinasını yere düşürüp lensini kırmışlar. Servise verdik ama ne zaman gelir belli değil.

Bu kek çok çabuk hazırlanan bir kek. Çayı ocağa koyduğunuzda bile çay oluncaya kadar hemen yapabilir çayla birlikte servis yapabilirsiniz.

 

MALZEMELER

3 adet yumurta

2 su bardağı un

2 su bardağı yoğurt

200 gr beyaz peynir

1 paket kabartma tozu

1 çorba kaşığı dereotu

1 adet (küçük) margarin

 

HAZIRLANIŞI

Bütün yumurtaları bir kasede çırpın, üzerlerine yoğurt ilave edip, karıştırın. Sonra eritilmiş yağ, beyaz peynir, un ve dereotu katıp, kabartma tozu ile iyice kanştın. Daha sonra, karışımı önceden yağladığınız kek kabına boşaltıp pembeleşinceye dek pişirin.

 

AFİYET OLSUN.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

:: Sonraki »