MANTAR SOSLU TAVUK GÖGSÜ
10/6/2006 · Kategori: ANA YEMEKLER
Malzemeler
1. 4 adet tavuk göğüs eti(dövülmüş)
2. 4 dilim taze kaşar peyniri
3. 2 çorba kaşığı margarin
4. 200 gr mantar
5. 1 çoba kaşığı un
6. 1.5 su bardağı süt
7. Tuz,karabiber
Yapılışı
Mantarları dilimleyin. Tavuk filetolarını tezgaha yayıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerlerine birer adet kaşar peyniri koyup rulo yapın ve kürdanla tutturun. Margarini bir tavada eritin. Tavuk rulolalarını yağda etrafları beyazlaşana kadar çevirin ve tavadan çıkarın. Tavadaki yağa mantarları koyun ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirip tavadan alın. Aynı tavaya unu koyup 3 dakika pempeleştirin. Yumurta çırpma teliyle sürekli karıştırarak soğuk sütü azar azar ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp mantar ve ravuk rulolarını bu sosun içine koyun. Ara sıra çevirerek 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Kürdanları çıkarıp servis yapın.
Ben tavukları patates püresiyle servis yaptım. Çok güzel oldular. Bizimkilerden iyi not aldım.
Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!
0 yorum yazilmistir
