Mezgit Buğulama

30/5/2006 · Kategori: ANA YEMEKLER

 

 

Malzemeler

  • 1/2 Kg Mezgit
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Su Bardağı Su
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • 3 Adet Marul Yaprağı
  • Tuz ve Karabiber

Hazırlanışı :

* Temizlenmiş mezgitleri fileto halinde iri parçalara bölün. Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendirin.

* Domates ve biberleri halkalar halinde kesin. Maydanozu ince kıyın.

* Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine parçalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştirin. Üzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyun.

* Tereyağını parçalar halinde üzerlerine yerleştirip suyu ilave edin. Kapağını kapayıp orta ateşte 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!

0 yorum yazilmistir

« Önceki :: Sonraki »