SODALI BÖREK

31/5/2006 · Kategori: Borekler

Sodalı Böreğin yapımı çok kolay.  Ve çok lezzetli oluyor. Biz genelde börekleri hoşaf türü tatlılarla yemeyi severiz. Dün yine böreğin yanında erik hoşafı vardı. Afiyetle yedik.

 

malzemeler:

hazırlanması:

1.      İç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın.

2.      Dikdörtgen bir fırın tepsisini veya 30 cm çapında yuvarlak bir tepsiyi yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır.)

3.      İkinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.

4.      Peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın.

5.      Üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.

6.      Kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın.

7.      Ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

8.      Tereyağını eritin. sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. (önce yumurtaları eklerseniz tereyağının sıcaklığıyla pişerler.) bir tel yardımıyla çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.

9.      Önceden ısınmış 200C fırında 30-40 dakika pişirin. (maden suyundan dolayı üzerleri tam kızarmayacaktır.)

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!Arkadasina Gönder!

4 yorum yazilmistir

Yazan:turkanka | Tarih: 2006-06-09 11:01:18
Konu: günaydın

çok acıkıyorum sayfanıza gelince :) ellerinize sağlık

Bağlantıi »

Yazan:yildizcaa | Tarih: 2006-06-07 10:32:19
Konu: merhaba

canım sodalı böreği çok severim, sende süper yapmışsın, ellerine sağlık.. yildizcaa

Düzenleyen yildizcaa gün: 7/6/2006 saat: 10:32

Bağlantıi »

Yazan:iremnur32 | Tarih: 2006-06-04 01:21:04
Konu: slm

merhabalar efendim blogları gezerken sizide ziyarete geleyim dedim sodalı böregini,z çok güzel olmuş ellerinize saglık ama ben daha çok erik hoşafını çok sevdişm valla keşke şimdi memleketimde olsaydım ve o erik hoşafından yiyebilseydim üfffffffffffffffffffffff şimdi canım valla çok çekti yaaaaaaaaaaa ha unutmadan bende aydınlıyım ve sizi arkadaş listemek eklemek istiyorum eger bir sakıncası yoksa tabi

Bağlantıi »

Yazan:isimsiz | Tarih: 2006-06-02 10:00:51
Konu: www.blogcu.com/peruze

mrb,sodalı börek çok kolaylıktır ellerine sağlık,reçel yapmaya ne dersin?bekliyorum,sevgimle kal canım...................................PERUZE

Bağlantıi »

« Önceki :: Sonraki »