Ye#26 Aperatifler ve Mezeler GALETALI PATLICAN KIZARTMA

Uzun zamandır hiçbir etkinliğe katılamadım. Bu etkinliğe ne olursa olsun katılacağım dedim ve annemin meşhur galetalı patlıcan kızartmasını yaptım. Patlıcan severlere şiddetle öneriyorum.

 

Malzemeler

  • 2-3 topan patlıcan
  • 2 yumurta
  • galeta unu
  • kızartmak için sıvı yağ
  • limon, sarımsak

Yapılışı:

Patlıcanlar kızartmalık doğranır ve tuzlu suda bekletilir. Daha sonra çıkartılıp kurulanır. Yumurta bir kaba kırılıp çırpılır. Patlıcanlar önce yumurtaya, daha sonra galetaya bulanıp kızartılır. 2-3 diş sarımsak dövülür. Limonla karıştırılıp kızartılan patlıcanların üzerine dökülür. Sıcak sıcak servis yapılır.

 

Afiyet olsun.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !